无毒河豚怎么养出来的【23句文案】
1、煮开后调中火，煮35分钟左右，期间不断撇去浮沫，到第20分钟时加入煎好的鱼肝，第25分钟时加入鱼皮和盐调味。中途如果水快烧干了必须加开水补充，不能加冷水。鱼皮最好提前用开水烫一下搓洗干净。
2、河腾鱼清洗干净，尤其是血水必须要洗掉，洗净后放入水中浸漂十分钟，准备葱姜蒜等配料。
3、鲜鱼1尾，洋葱1/4颗，青椒1/4颗，红甜椒1/4颗，黄甜椒1/4颗，葱段2支，蒜末1小匙，地瓜粉适量，糖醋酱2大匙，水3大匙，酒1大匙，糖1/2小匙，盐1/2小匙，蛋1颗。
4、养殖的无毒河豚吃不死人，敬请放心装B
5、鱼皮必须要单独分开最后10来分钟再加入，时间长了鱼皮会煮烂掉。
6、最后开大火收汁，这个时候应该也没多少汤汁了，汤汁不可浪费，绝对是拌饭神器！至于鸡精味精啥的看心情加不加，河豚鱼本身就是极鲜之物，我认为无所谓。
7、而在东方豚里面的红鳍东方豚是没有毒素的，这种河豚个体最大，经济价值也很高，并且这种河豚是可以吃的，他们的肉质很细腻，而且他们的味道很鲜美，身体里面所含的蛋白质含量也是很高，所以说这种河豚有着鱼类之王的美称，受到很多广大美食家的喜爱
8、捞出鱼肝后下葱姜蒜和河豚鱼肉煎至两面微焦，注意，一定要擦干鱼肉表面的水分，要不然会粘成一坨。
9、鱼洗净，去鳞片、内脏后，以腌料腌约20分钟，再均匀沾裹地瓜粉备用。
10、本菜谱适用养殖的无毒河豚，野生货不适用本菜谱，要是拿野生河豚这么操作吃挂了可别怪本厨没提醒。
11、起锅，先把鱼肉码好，然后放上鱼肝和鱼皮，倒上汤汁，撒葱花，拍个发朋友圈。
12、热锅冷油开中小火下河豚鱼肝略煎一会儿，两面微黄捞出备用。我说的油是指普通食用油，最好再挑点猪油进去。
13、第二,洗净河豚内脏。河豚毒性最高的部位便是卵巢和肝脏,其次才是肾脏血液、眼、鳃。要对着清水把内脏拣清、洗净。这些完成之后,还要把河豚放在清水中浸泡20分钟左右,肝脏等含有毒素的部位要求更高,必须浸泡冲洗3个小时以上,待其毒素散尽,才能食用。
14、世界河豚鱼多达200多种，常见的有40种，我国周边有20多种可以食用。目前市场上养殖常见的河豚鱼：菊黄东方豚、红鳍东方豚、暗纹东方豚、条纹东方豚，一般2～5月为销售旺季。
15、第一,选择人工养殖的河豚。人工养殖的河豚,毒性较低,个头肥美,适合食用。活河豚肉无毒,但河豚死了之后,会受到有毒物质污染,毒性很难处理吃河豚不仅要选择人工养殖,产地以江苏、浙江一带为佳,而且要保证是活的,不能吃死的河豚肉。
16、不要问我怎么杀鱼，其实我也没杀过，交给店家就ok了。
17、加入两听啤酒、适量白糖或冰糖、生抽两勺、老抽两滴，总之调成满意的颜色就行了，开大火煮开。
18、鱼肝过油的目的是为了形成表面保护层，提高鱼肝的口感。
19、东方豚：东方豚这个品种里面有有很多小的分类，其中虫纹东方豚，横纹东方豚，铅点东方豚，这些河豚他们都是有毒性的，他们的筋肉，还有他们的皮，卵巢里面都是有毒的，并且这种毒素都是剧毒，是对人的神经会造成破坏的毒素，只要人们吃了一点，仅仅只要0.5毫克就能够让人毙命。
20、值得冒死一吃的红烧河豚鱼的小贴士
21、做法如下：
22、河豚鱼肝是极嫩极鲜之物，但也是河豚堆积毒素的器官，万万不可丢弃，同样清洗干净沥干水分备用。
23、洋葱去皮切片；青椒、红甜椒、黄甜椒去蒂、切菱形片，备用。
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