四大白蒜-通用21句
1、蒜薹。即大蒜的花薹，是蒜生长到一定阶段时在中央部分长出的细长茎，常被简写作“蒜苔”。
2、古栗园核心区位于老沂河冲积带，面积1660余亩，其中陈楼镇大顾村近500亩。为我市面积最大的原生态古板栗园。一说植于明清年间。
3、邳州苔干
4、古涡国，即今安徽省古涡水一带。邳南苔干相传于明代从安徽亳地传来。二者传至邳州后分别在邳北、邳南落户。邳北多年来不产苔干，不独种植技术问题，可能与土质有关。
5、邳州板栗：邳州市炮车、陈楼两镇交界处的古栗园，占地一千余亩，老板栗树约有一万余株，树龄约300年。古树之多，树龄之长，全国罕见。
6、常年在外的邳州儿女每每回到家乡，家人定会炒出一盘色香味俱全的辣椒炒小鱼让他们一饱口福，不过一定要用邳州当地的手工煎饼卷着吃，咬上一口，嚼劲十足。
7、菜煎饼：
8、一说系清乾隆谕旨调拨栽植。目前，园内有300年以上的古栗树3000余棵;200年以上的3600多棵;30年以上的4000余棵;另有小栗树万余棵，均为实生板栗。加上周边镇村规模不等的散生小栗树园，总面积逾万亩。
9、邳州白蒜：邳州白皮大蒜历经千年培育，素有“中国白蒜”之称。邳州白蒜以皮白、个大而闻名遐迩.白皮大蒜为食药兼用佳品，含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物，具有较高的药用和营养价值，集调味和保健于一体。
10、邳州板栗
11、蒜黄。蒜黄是蒜苗的一种，在不受日光照射和适当的温度、湿度条件下，蒜苗不能合成叶绿素，就成了蒜黄。
12、俗称“老盐豆”又叫“臭盐豆”“臭豆子”“咸豆”等，邳州特色家常小菜。
13、邳南苔干与邳北莴苣属一科二种。莴苣茎短而粗(茎长20一30厘米)，苔干茎长而细(70-110厘米)。据《隋书》记载，莴苣自古涡国传入邳州。
14、小鱼炒辣椒：
15、邳州银杏
16、在冬闲时，用自家地里收获的黄豆，经过捂制成纳豆，再与辣椒酱搅拌，有时也加上萝卜干腌制出辣嫩可口的小菜。＂看着红，吃着香，一顿不吃馋得慌。
17、独头蒜。春季播种的大蒜，一般会种出来“独生子女”——独头蒜。
18、苔干邳州苔干蜚声遐迩，为邳州远销全国及香港等地的大宗商品之一。主要产于仪堂、土山、八路、新河等镇。
19、蒜苗。蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，具有蒜的香辣味道。
20、八义集豆腐乳
21、大蒜洗净漂去皮，放入冷水加佐料、糖、酱油、醋泡2周左右即可
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